4+ Nutrition WHEY+

Le proteine che costituiscono le Whey sono le beta-lattoglobuline (circa 65%), le alfa-lattoalbumine (circa 25%), le siero albumine (circa 8%) e le immunoglobuline. Rispetto alle altre fonti proteiche (uova, soia, grano, caseine, ecc) presentano un elevato valore biologico, dovuto all’ottima presenza di amminoacidi ramificati (WHEY+ contiene 14g di BCAA), e un’alta digeribilità con conseguente rapido aumento della concentrazione di amminoacidi in circolo. Grazie a queste caratteristiche, WHEY+, sono in grado di fornire i substrati energetici per la sintesi proteica, a cui partecipano anche le vitamine del gruppo B che troviamo addizionate in questo prodotto per aumentarne l’efficacia. WHEY+ sono in grado di sopprimere il catabolismo proteico, stimolare la sintesi proteica e favorire la crescita muscolare. Riducono la stanchezza e l’affaticamento e contribuiscono al normale funzionamento del fegato. Infine, fungono da substrato alla gluconeogenesi, processo attraverso il quale viene prodotta energia a partire da alcuni amminoacidi, in particolare in periodi di digiuno prolungato e attività fisica di lunga durata.

La digestione delle proteine avviene tramite l’intervento di enzimi digestivi che scindono la catena delle proteine in catene più corte, oligopeptidi, che sono composti dagli amminoacidi. Catene composte tra 2 e 10 amminoacidi vengono chiamate oligopeptidi, tra 10 e 100 amminoacidi polipeptidi e da 100 in poi sono chiamate proteine. La digestione delle proteine inizia nello stomaco e finisce nella prima parte dell’intestino tenue. Gli amminoacidi nel sangue e nei fluidi extracellulari costituiscono un gruppo chiamato pool amminoacidico. In questo sono contenuti amminoacidi che sono stati catabolizzati da altri tessuti e quelli sintetizzati dal fegato. Nel pool amminoacidico c’è una continua movimentazione tra amminoacidi in entrata e amminoacidi in uscita. Gli amminoacidi assorbiti si dirigono fondamentalmente in due siti, il fegato o le altre cellule. Sono quelli che raggiungono il fegato a sintetizzare le proteine. Le siero proteine sono considerate delle proteine veloci in quanto altamente digeribili e molto veloci nell’entrata in circolo.

Infine, le vitamine del gruppo B presenti nel prodotto contribuiscono al mantenimento del normale metabolismo energetico. Le vitamine B2 e B6 contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento.